忘れん坊将軍の備忘録
大阪で食べたり飲んだり人との交流を楽しみ,その思い出を 忘れないようにブログとして残しています。

てるとも

  • Author:てるとも
  • 40代のこてこて
    の大阪人
    飲んだり食べたり,
    人との交流が大好き
    色んな人のブログに
    影響されてついに
    ブログ始めました
    忘れん坊将軍なの
    で写真がないこと
    も多いです
    コメントも大歓迎
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[味匠 なにわ @中津]
何度も伺っているお店ですが、中津にある魚料理がめっちゃ美味しい
お店の「なにわ」さんに伺いました。


今回は、この方この方と一緒です。
まずは、ブリのタタキです。上に乗っているにんにくチップがいいんです。
もちろん、相変わらず美味しーです。


次はだし巻きです。 だしの味が絶妙でかなり美味しーです。


こちらは、きずしです。
いろんなお店できずしを注文しますが、私的にはベスト3に入る味です。
酸っぱさなんて全然なくて、魚の旨みが口の中に広がります。


アップにしてみました。 美味しそうでしょ(笑)。


さあ、メインの魚しゃぶの準備ができたみたいです。
いつもながら、新鮮で美味しそうな魚が並んでます。
どれもがそのままお刺身でも食べられるので、少しずつつまい食いして
しまいます。


鍋用の追加のお皿です。 まずはぷりぷりのイカです。


エビもきました。 種類を聞くのを忘れたけど、見た目からして
美味しそうです。


カキも来ました! そろそろそんな時期ですねえ。
お店の人は「今日のは特別美味しいカキですよ」と言ってくれます。


もちろん、どれもがめっちゃ美味しーです。 刺身でも旨いけど、
少し火を通すことによって、旨みが増すので、魚好きには
たまりません。

このお店では、日本酒は立山を置いていますので、途中で日本酒に
チェンジです。



そうこうしているうちに、〆の準備です。 山盛りのチーズがきました。


で、チーズ雑炊?チーズリゾット?のできあがりです。


いやあ、鍋からのだしとチーズとが絶妙の組み合わせです。
美味しーですねえ。


もちろん、きれいに完食でした。


さて、今日も満足させてもらいました。
ごちそうさまでした。

でも、隣のグループは、我々より早くに始めて、まだ続いていますね。
途中から注文をほとんどせずに、持ち込みのデザートを食べたり、
こういう安くて美味しい料理を提供してくれているお店に対して
少し失礼な気がしますねえ。 見たところ、いい年そうなんだから
マナーも大事にしてくださいね。

 味匠 なにわ
電話 06-6372-0840
住所 大阪市北区豊崎4-2-11-105 地図
営業時間 午後6時〜午後11時(だいたいらしいです) 
定休日 日祝
【2008/11/02 13:52】 グルメ・中津・豊崎 | トラックバック(0) | コメント(4) | [TOP]
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