忘れん坊将軍の備忘録
大阪で食べたり飲んだり人との交流を楽しみ,その思い出を 忘れないようにブログとして残しています。

てるとも

  • Author:てるとも
  • 40代のこてこて
    の大阪人
    飲んだり食べたり,
    人との交流が大好き
    色んな人のブログに
    影響されてついに
    ブログ始めました
    忘れん坊将軍なの
    で写真がないこと
    も多いです
    コメントも大歓迎
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[国家高級技師の作る中国料理 華中苑 @桜宮]
さて、↓の続きです。って、もちろんこちらが本番ですが。。

この方の呼びかけにより、関西のグルメブロガーや食べ歩き仲間が集まりました。
お店は「華中苑」さんと言って、天満にある上海食苑さんの系列のようです。
こちらのウリは、中国で調理師の最上級免許である国家高級技師の資格を持つ
料理人が腕をふるっていることらしいです。

お店は、環状線桜宮駅から歩いて5分くらいの場所にありました。


今回は飲み放題のコースにしてもらってますが、ビールはプレミアムモルツ
です。嬉しいですね〜。


さあ、みんなでかんぱーい


まずはオードブルからです。 ピータンに枝豆、キクラゲ、いとよりのピリ辛
揚げでした。


スープは海鮮スープです。 なかなかいい出汁でてます。


次は小籠包と蒸しギョウザです。 なんか普通な感じでした。


エビチリです。かなり大きな海老ですよ。
ただ、私はこういった殻をむいていない料理はあんまり好きじゃないんです。
面倒なので、頭と尻尾以外は殻付きのまま食べました。


このあたりで紹興酒にチェンジです。 本来はグラスでの提供なんですが
注文が多くなりそうだったので、ボトルで持ってきてもらいました(笑)。


骨付き豚肉のトーチ蒸しです。 独特の香辛料がいい感じで美味しーです。


タラバガニと春雨の煮込みです。 春雨に蟹の風味が写っていて美味しーです。
でも、これも殻付きなんで、食べるのが邪魔くさかったですね。



こちらは北京ダックです。さすがに美味しー!



季節青菜の塩炒めです。 これもなかなかいけます。


〆は、上海焼きそばと海鮮焼き飯です。 どちらも普通っぽい感じでした。



デザートは杏仁豆腐かマンゴープリンでした。
私はマンゴープリンをいただきました。


今回も楽しいメンバーとの食事会になりました。 ごちそうさまでした。

 本格中国料理 華中苑(かちゅうえん)
住所 大阪市都島区中野町4丁目12−1 地図
電話 06-6352-2117
【2010/09/23 14:26】 グルメ・その他 | トラックバック(0) | コメント(0) | [TOP]
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