忘れん坊将軍の備忘録
大阪で食べたり飲んだり人との交流を楽しみ,その思い出を 忘れないようにブログとして残しています。

てるとも

  • Author:てるとも
  • 40代のこてこて
    の大阪人
    飲んだり食べたり,
    人との交流が大好き
    色んな人のブログに
    影響されてついに
    ブログ始めました
    忘れん坊将軍なの
    で写真がないこと
    も多いです
    コメントも大歓迎
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[たまにはちょっと豪華な肉料理を 肉懐石 おぼろ庵 @梅田中崎町]
またもやかなり以前の話になりますが、この方にお誘い頂き、梅田というか
中崎町近くの肉懐石のお店「おぼろ庵」さんでの食事会に参加してきました。
途中、少し道に迷いましたが、路地を入ったところにお店はありました。

いきなり周囲と雰囲気が変わるような入口です。



店内には、いくつかの個室があるんですが、今回は1階の個室に案内して
もらいました。 いやあ、いい雰囲気の部屋ですねえ。


まずは、プレミアムモルツでかんぱーい。


先付けは、上ミノの炙り土佐酢浸しです。
炙り方も味付けもさすがですねえ。 いきなり美味しーです。
ちょびっとしかないのが残念です。


次は前菜盛りです。 ヤングコーン土佐煮、チーズ豆腐、新じゃが揚げ浸し、
鴨ロースのケチャップ煮菜の花巻きの4種です。
鴨ロースもめっちゃ美味しーですし、チーズ豆腐がまた美味しーんです。


こちらは塩ユッケです。もちろん和牛ですから。。。
これもほんと美味しーわあ。 もうちょっと多めに欲しいです。


このあたりから、ワインも出して頂きます。


そして、面白かったのが、隣のテーブルです。
参加者のお一人が飲食関係のプロの方だったので、ワインを注いでくれた
ところを、周りがいっせいに撮影していて、それをこちらのテーブルから
また撮影しているという写真です。


カブリという部位(リブロースの背の部分)のタタキとレバー刺しです。
こういうの大好きですが、こちらのは肉の旨みや鮮度などどれもすごくて
美味しーの連発です。


そしてこれが、牛テールと新キャベツの霞スープ仕立てです。
ええ出汁でてまっせ〜っていうレベルじゃないですね。旨いです。


この日のメインしゃぶしゃぶの登場です。
この写真では、牛肉、豚肉、鴨肉と3種類出てますよ。
そして、どれも美味しーんですが、やはり牛肉が、もうそれはそれは
美味しーんです。




そして、次はミスジの握りです。 なんか待ってました〜って感じですが、
もちろん激ウマですよ。


そして、この後、十割蕎麦とデザートへと続くわけですが、この後
席を移動して話に夢中になっていて、写真がありません。。。。。
たぶん、食べたのは間違いないと思うんですが。。。。

でも、どの料理も素晴らしい手際で、ほんとに幸せな時間を過ごさせて
もらいました。
ごちそうさまでした。

 肉懐石 おぼろ庵
住所 大阪市北区本庄西1丁目13−6 地図
電話 06-6375-2929
【2010/04/24 23:52】 グルメ・梅田&大阪駅 | トラックバック(0) | コメント(0) | [TOP]
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