忘れん坊将軍の備忘録
大阪で食べたり飲んだり人との交流を楽しみ,その思い出を 忘れないようにブログとして残しています。

てるとも

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    人との交流が大好き
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    影響されてついに
    ブログ始めました
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[とんでないBBQ @西中島 淀川河川敷]
先日お食事会をご一緒させてもらったSさんから、BBQのお誘いを頂いて
参加してきました。SさんとYさんの合同開催らしいです。
Sさんは名だたるお肉好きの方なので、すごいBBQだと噂を聞いていて
とても楽しみにしていました。


開催場所の西中島南方駅近くの淀川河川敷は、車も人もいっぱいでした。

準備中のお肉をちらりと見せて貰いました。ほんとにすごいですね。


参加者からの差入れのキッシュです。


手作りとのことでしたが、めっちゃ美味しーです。 プロですか??


その他にもいろんな差入れが揃います。 楽しみですね。


なんと手作りアイスクリームまで!


これもまた、すんごい美味しーです。


まず前哨戦です。 魚などの海鮮を軽くスモークしてから焼きます。
見るからに美味しーですし、食べたらもっちろんめちゃ美味しーんです。


その中の稚鮎です。 かなり美味しーです。


スモークしたサーモンです。でかっ!


これもどなたかの差入れの美味しそうなパンがずらりと並びます。


自家製タルタルソースもあったので、パンとタルタルとサーモンの組合せで
オリジナルサンドを作っている人もいました。


次はリブロースを甘めのタレに漬け込んだのを焼きます。
このタレがまためちゃめちゃ美味しーです。 これも自家製らしいです。


他にも鶏肉のずりやぼんじりなど焼いてますね。どれもかなり美味しーです。


お次は、見てびっくり! 巨大な肉です。 
くらした?はねした?とかいう部分らしいですが、圧倒的ですね。


今度は豚肉の登場です。 鹿児豚というブランドらしいです。


でっかく厚切りにして焼きます。 もちろん、めっちゃ旨いですよ。


次は豚の耳ですね。 細かく切って食べると、意外に美味しーんです。


ここらから、ようやく普通のバーベキューのメニューになります?
まずは、ハラミです。 でも、こんな角切りハラミって。。。。
もちろん、めっちゃ美味しーんです。


またもやどでかい肉塊です。 今度はハート?ハツ?。
これも、いい味ですね〜。


箸休めにキノコなども炒めてます。 これはこれでいいですね。


肉がどんどん焼かれて、何がなんだか分からなくなってきました。
まあ、美味しーのは間違いないのですが。。。


ワインや梅酒など飲み物もたくさん用意して頂きましたが、撮影している
余裕がなかったのです。


肉もどれもこれも美味しーですよ。
何しろ神戸の超有名焼肉店の「ポッサムチプ」さんのお肉です。


最後の方は、食材が残らないようにと、一斉に焼いてます。


〆には焼きそばまで用意して頂いてました。
お手伝いしたけど、炭がかなり弱っていて火力が弱くてぬるい焼きそばに
なってしまいました。 みなさん、すみませんでした。



ほんとはもっともっと色んな食材などがあったんですが、撮影が追いつき
ませんでした。 ちょっと残念です。

参加された方は楽しい方ばかりで、終始笑い声の絶えないBBQでした。
Sさん、Yさん、ほんとに楽しい時間をありがとうございました。
【2009/05/04 15:54】 グルメ・その他 | トラックバック(1) | コメント(0) | [TOP]
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